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高野豆腐(乾) Koya tofu (freeze-dried tofu) (96g)
高野豆腐 (乾)
Koya tofu (freeze-dried tofu)
高野豆腐是古時高野山的僧侶用豆腐供佛，因為高野山冬季時極為寒冷，豆腐在供桌上都結凍了，之後烹煮解凍後就形成有特色的脫水豆腐。
高野豆腐是一種乾燥、淡黃色、海綿狀的食材，是日本特有的，是燉菜中相當受歡迎的食材。近年來，有消息指出高野豆腐有益健康。
高野豆腐最重要的營養成分是蛋白質，佔總量的50%。常見的豆腐類型，如老豆腐和嫩豆腐，都含有大量的水分，但高野豆腐的水分較少，因此其蛋白質含量相對於重量來說較高。因此，高野豆腐非常適合想要攝取蛋白質的人。
蛋白質是身體的組成部分，對於肌肉、骨骼、荷爾蒙等的產生至關重要。攝取足夠的蛋白質而不缺乏，不僅對於想要保持年輕的人很重要，而且對於預防疾病和恢復疲勞也很重要。讓我們積極地對待它。
食用方法：
煮湯 — 直接丟入湯中，吸收湯汁膨脹後即可
煎炒炸 — 須用溫水浸泡澎脹後切塊瀝乾水份後再烹調
成分：日本大豆、氯化鈣、蘇打粉
重量：96g/包
產地：日本
保存方法：避光，乾燥，通風，低温處保存，開袋後請將袋口扎緊保存及盡快享用。
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